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瀬戸内海に春の訪れを告げるイカナゴの新子漁（体長30～50㎜の稚魚）が２月２８日に解禁になります。自宅でくぎ煮を作る習慣は、神戸・東播磨地域から瀬戸内海沿岸全域に広がりつつあるようです。イカナゴの新子は、２隻の漁船により海の表層を網でひく「船びき網漁業」で獲るそうです。楽しみですね！

JF兵庫漁連さんのホームページ　http://www.jf-net.ne.jp/hggyoren/